Il pane fresco o le verdure crude possono essere contaminate da nuovo coronavirus e trasmettere l’infezione a chi li mangia? Ecco la risposta dell’Istituto Superiore di Sanità.
Girano tante informazioni contraddittorie circa le possibilità di essere contagiati dal coronavirus. Addirittura qualcuno sostiene che pane fresco e verdure possano essere contaminate e quindi contagiare chi vi entra in contatto.
L’ISS ha chiarito che allo stato attuale non vi sono informazioni sulla sopravvivenza del virus sulla superficie degli alimenti.
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La possibilità di trasmissione del virus attraverso il pane fresco, o altri tipi di alimenti è poco probabile. E’ ormai chiaro che la modalità di trasmissione è principalmente attraverso le goccioline che contengono secrezioni respiratorie (droplets) o per contatto.
L’importante è che manipolando il pane, come altri alimenti, sia rispettata l’igiene delle mani, che consiste nel lavaggio accurato con acqua e sapone per almeno 20 secondi. In caso di tosse o starnuti si deve usare un fazzoletto usa e getta per coprire le vie respiratorie e poi si lavino subito le mani prima di toccare il pane o le verdure.
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